10 Ocak 2013 Perşembe

acılı ezme!!!


malzemeler

2 büyük domates,
yarım demet taze soğan,
yarım demet maydanoz,
yarım çorba kaşığı biber salçası,
4 diş sarımsak,
2 adet sivri biber,
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
Yarım limon suyu veya nar ekşisi, yeteri kadar zeytinyağı (acı ve ekşi miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.)


Domates, sivri biber,taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın. Robot kullanmanızı tavsiye etmem, aşırı sulu bir hal alıyor çünkü. Denenmişliği mevcut :)
 
Salça, tuz, nane ve pul biber iyice karıştırın salça içinde erisin.
İster limon suyu isterseniz nar ekşisi ekleyin, mezeniz servise hazır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder