12 Ekim 2012 Cuma

FIRINDA SUPERMAN
malzemeler?

300 gr köftelik kıyma
1 adet sogan
maydanoz
1 adet yumurta
köftelik baharatlar (kimyon, karabiber, tuz, kekik)
2 adet patates
1 adet patlıcan
2 adet domates
domates salçası
sarımsak
tuz
alüminyum folyo
ahşap çöp şiş

Sarımsakları soyuyoruz ve havanda biraz tuz ekleyerek iyice eziyoruz . Üzerine soğanı rendeliyoruz.
Ardından yumurta, kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da maydanozları ince ince kesip ve yoğuruyoruz. patatesimizi, patlıcanımızı ve domateslerimizi halka halka kesiyoruz. 

top şeklinde hazırladığımız köfte ile ahşap çubuğa diziyoruz.

alüminyum folyo içerisine yerlestirip, domates salçası, su ve tuzdan oluşan karısımı da ilave ediyoruz ve ağzını hava almayacak şekilde kapatıp, kızgın fırında 35-40 dk kadar pişiriyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder